Continua il percorso di formazione e inclusione sociale e lavorativa dei ragazzi “speciali” del RistoSolidale “Un Posto Tranquillo” di San Cataldo. Il 17 e il 18 Ottobre p.v. le brigate di sala e cucina dei nostri ragazzi speciali, dirette dal maitre Giuseppe Pinzino e dallo chef Ennio La Rosa in collaborazione con la patron e chef Piera Spagnolo del famosissimo ristorante Thaam di San Vito Lo Capo (Tp), cucineranno e serviranno insieme una cena unica nel suo genere per la rinomata cittadina turistica siciliana. Il primo passo verso l’autonomia professionale e verso la consapevolezza,da parte dei ragazzi e delle loro famiglie, delle loro capacità e delle reali competenze acquisite in questi mesi, grazie alla costante formazione dello staff e dei tutors del RistoSolidale. Questa non sarà un’esperienza isolata, grazie alla proficua collaborazione tra i due chef Spagnolo e La Rosa, essendo la patron del Thaam una delle maestre culinarie del giovane professionista san cataldese, per anni entrambi tra gli organizzatori del Cous Cous Fest.
Le due serate saranno un momento di condivisione e di scambio culturale ed enogastronomico, ma soprattutto un’occasione per diffondere la cultura dell’inclusione sociale e lavorativa di ragazzi con disabilità che se opportunamente valorizzati danno tanto in termini umani e professionali.
Per informazioni e prenotazioni Thaam in Via Duca Degli Abruzzi, 32 a San Vito Lo Capo (Tp) 327.6989383 o 320.2998896
www.sanvitoweb.com/thaam – althaam@libero.it o 0934.58.01.88www.unpostotranquillo.it
