- Ingredienti: petto di pollo, cipolla, peperone, pomodoro, latte di cocco, curry in polvere, olio extravergine di oliva, sale
- Procedura: taglia il petto di pollo a cubetti e fai rosolare la cipolla e il peperone in una padella con l’olio. Aggiungi il pollo e fai cuocere finché non sarà dorato. Aggiungi il pomodoro a pezzetti e il curry in polvere, poi fai cuocere per alcuni minuti. Aggiungi il latte di cocco e un pizzico di sale, poi continua a cuocere finché il pollo sarà morbido e la salsa sarà densa.
