La V commissione consiliare, guidata dalla presidente Alessandra Longo, ha incontrato i rappresentanti dell’Associazione Ducezio, tra cui il presidente Salvatore Farina e il tesoriere Samuele Palumbo.
L’associazione, che si dedica alla promozione dell’arte culinaria locale, in particolare della pasticceria tradizionale, ha illustrato le numerose attività svolte e le iniziative future. È stata evidenziata l’importanza del cibo come mezzo per riscoprire e valorizzare tradizioni, identità e abilità artigianali del territorio.
Tra gli obiettivi emersi c’è la promozione della tradizione dolciaria locale, con particolare attenzione a due specialità:
- il Torrone
- il Rollò
La Commissione intende organizzare un evento annuale dedicato al Torrone e al Rollò nisseni, coinvolgendo l’Associazione Ducezio e altre realtà del settore.
La presidente Longo ha dichiarato: “L’intera commissione si è complimentata per l’impegno profuso in questi anni, in particolare per il Torrone di Caltanissetta, mettendosi a disposizione per proporre e sostenere iniziative con potenziali sbocchi turistici, economici e culturali per la città.”
