Il torrone di Caltanissetta, uno dei pilastri della tradizione dolciaria siciliana, è tra i protagonisti del Sana, la fiera internazionale dedicata al biologico, alla salute e alla sostenibilità, che si svolge a Bologna dal 23 al 25 febbraio. Un’occasione importante per far conoscere a un pubblico vasto e internazionale un prodotto che incarna la qualità, la tradizione e il rispetto per l’ambiente.
Il Sana, infatti, non è solo una fiera che celebra l’innovazione nel settore del biologico, ma è anche un evento che dà spazio a realtà che si distinguono per la qualità dei loro prodotti e per l’impegno a preservare le tradizioni. In questo contesto, il Torrone di Caltanissetta diventa ambasciatore della Sicilia, una terra che continua a sorprendere per le sue eccellenze gastronomiche.
In prima linea c’è Davide Scancarello, che ha scelto questa vetrina prestigiosa per raccontare la storia del Torrone di Caltanissetta, presidio Slow Food.
