Ha dovuto chiudere la sua attività durante la pandemia di Covid-19 ma poi ha saputo reinventarsi e la sua arte non è andata dispersa. Giuseppe Lombardo, ex proprietario de “Lo sfizio” di via Rosso di San Secondo, a Caltanissetta, aveva appena ristrutturato il suo locale, punto di riferimento per tanti nisseni, quando la pandemia si è abbattuta come un uragano sulla sua e tante altre attività costrette a chiudere. Oggi però è entrato a far parte della cooperativa Etnos. Le sue delizie finiscono dritte dal laboratorio alle due imprese sociali Aut Cafè e N’Arancina Speciale, due attività che sono nate e operano a Caltanissetta per favorire l’inclusione sociale.
