CALTANISSETTA – Si è tenuta il 6 ottobre alle 11,00 nel foyer del teatro Regina Margherita una conferenza stampa sulla presentazione del progetto “Alla corte dei Monsù” promosso dalle Acli di Caltanissetta e cofinanziato dalla presidenza del consiglio dei Ministri, dipartimento della gioventù e del servizio civile nazionale nell’ambito dell’avviso pubblico “Giovani per la valorizzazione dei beni pubblici”. L’incontro si è svolto alla presenza del sindaco Giovanni Ruvolo, l’assessore al bilancio Boris Pastorello e il presidente delle Acli di Caltanissetta Stefano Parisi.
Ventuno i giovani, tra cui 11 donne, che verranno selezionati per prendere parte ai corsi di specializzazione del progetto attraverso un bando pubblico: disoccupati o inoccupati, residenti nella provincia di Caltanissetta di età compresa tra i 19 e i 35 anni che hanno avuto esperienza nei servizi ristorativi, nell’organizzazione di eventi o che abbiano conseguito titoli e qualifiche nell’ambito della cucina, gestione di sala, ristorazione e nelle pubbliche relazioni.
Un corso della durata di 150 ore sulla gestione d’impresa e sostegno alla creazione di una nuova imprenditorialità e 3 corsi professionalizzanti di 350 ore ciascuno dei quali riguarderà la cucina tradizionale dei Monsù, i servizi di sala e la gestione di eventi . Corsi che saranno propedeutici alla realizzazione del progetto ed avranno luogo in via Libertà nella sede del punto famiglia delle Acli di Caltanissetta (per la parte teorica) e successivamente al centro polivalente Michele Abbate (per la parte pratica).
Durante l’intera durata del progetto, che si concluderà il prossimo 10 marzo 2017, nelle sale del Michele Abbate, gli aspiranti chef, operatori di sala e organizzatori di eventi utilizzeranno le attrezzature necessarie per la realizzazione dei piatti ispirati alla cucina dei Monsù, i cuochi dei nobili siciliani del ‘700.
In questo periodo gli allievi organizzeranno 16 eventi, 8 cene sociali e 8 eventi per la promozione del prodotti tipici del territorio nisseno.
Concluso il percorso di specializzazione, gli allievi che avranno acquisito maggiori competenze saranno accompagnati alla creazione della loro impresa i cui costi di avvio sono già previsti nel progetto e potranno usare in comodato d’uso gratuito tutte le attrezzature per la durata di 2 anni.
È possibile iscriversi, dal 6 al 26 ottobre, scaricando il modulo dal sito www.allacortedeimonsù.it oppure ritirandolo alla sede Acli di via Malta, 105.
